Die erste Biobierübersicht Deutschlands
„Die unbekannte Vielfalt der Biobiere in der Metropolregion Nürnberg“
Dass die Metropolregion Nürnberg die größte Brauereiendichte der Welt hat ist bekannt, dass sie aber auch die größte Biobrauereiendichte der Welt ist weitgehend unbekannt.
Derzeit gibt es in der Metropolregion Nürnberg sieben reine Biobrauereien und 9 weitere, die ein Bioteilangebot haben. Zusammen stellen diese Brauereien erstaunliche 84 Sorten Biobier her.
Das erste Biobier (ganzheitlich Hopfen und Malz aus ökologischem Landbau) wurde von der Neumarkter Lammsbräu im Oktober/November 1982 auf der Consumenta vorgestellt.
Pinkus Müller aus Münster war damals ebenfalls mit einem Biobier auf dem Markt, allerdings war der Hopfen noch nicht aus ökologischem Landbau, sondern nur das Malz. Durch den ökologischen Anbau von Hopfen und Malz, ist die Herstellung des Biobieres den Vorgaben des Bayrischen Reinheitsgebotes weit voraus.
Es gibt über 50 Biobier-Brauer in Deutschland. In dieser Zahl sind alle Gasthausbrauereien, die auch Biobier brauen, eingeschlossen. Der Anteil des in Deutschland gebrauten Biobieres am Gesamtbierausstoß wird auf ca. 2 – 2,5 Promille, d. h. 200 bis 250.000 hl/Jahr geschätzt. Diese machen einen Gesamtumsatz von ca. 25 Millionen Euro.
Die erste Biobierübersicht Deutschlands hier als PDF zum herunterladen.