Mitgliedsprofil Bio-Vollwert-Bäckerei “Habe die Ähre”
|
Branche: Lebensmittelbranche Ansprechpartner: Wolfgang Wehr Adresse: Postweg 2a , 92348 Stöckelsberg / Opf. Gemeinde Berg Telefon: 09189 – 40 255 Fax: 09189 – 40 256 E-Mail: Wolfgang.wehr”at”habe-die-aehre.de Internet: www.bäckerei-wehr.de Produkte & Dienstleistungen: Brot und Backwaren in Demeter-Qualität. Sowie leckere Sachen aus der Konditorei. Unsere Spezialität ist: Sauerteigbrote mit langer Frischhaltung, erster Baumkuchen in Biobereich mit Demeter-Qualität in Bayern und leckerste Elisenlebkuchen in Handfertigung Warum ich mich in der BioInnung engagiere: Um Neue geschäftliche Kontakte zu bekommen und weil ich mich für Nachhaltigkeit einsetze. Firmengeschichte: |
|
 Wolfgang Wehr |
Seit 1883 wird in der Familie Wehr traditionell Brot gebacken. Urgroßvater-Großvater-Vater-und Bruder sind auch alle Bäckermeister. Wolfgang Wehr Bäcker-u. Konditormeister, seit 1987 Selbstständig. Im März 1994 erfolgte die Umstellung auf einen reinen Biobetrieb mit Demeter Zulassung. 3 meiner 4 Kinder haben bei mir den Beruf des Bäckers erlernt und die Gesellenprüfung mit Erfolg abgeschlossen. Stefanie leitet die Konditorei und Stefan die Backstube. Der „Seniorchef“ Wolfgang vertreibt die Waren auf Wochenmärkten und ist jetzt für die Märkte zuständig. |