Mitgliedsprofil Mai Nguyen: Kochkurse – Catering – Event
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Branche: Gastronomie und Kochschule Ansprechpartner: Mai Nguyen Telefon: 0911 – 9270171 Mobil: 0163 – 835 15 32 E-Mail: mai-kochkurs-catering”at”web.de Produkte & Dienstleistungen: Betrieb einer mobilen Küche, Catering und Live-Cooking bei geschäftlichen und privaten Anlässen, Kochvorführungen, Durchführung von Kochkursen. Unsere Spezialität ist: Authentische asiatische Küche, vorzugsweise unter Verwendung von Bio-Produkten und regional erzeugten Lebensmitteln. Warum ich mich in der BioInnung engagiere: Die authentische asiatische Küche ist an sich schon etwas sehr Gesundes. Für mich ist es daher fast zwangsläufig, dass ich weitestgehend auf Produkte aus regionalem Anbau sowie Bio-Produkte zurückgreife und ein großes Interesse an einer guten Bio-Infrastruktur in der Region Nürnberg habe. Ich bin sicher, die BioInnung wird Erzeugern und Verbrauchern eine Plattform bieten und eine Stimme geben. Firmengeschichte: |
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 Mai Nguyen: Catering und Kochkurse |
Ich war von 2002 bis 2007 Geschäftsführerin bzw. Teilhaberin eines vietnamesischen Restaurants hier in Nürnberg. Seit 2008 habe ich mich mit einer eigenen kleinen Firma selbstständig gemacht.Mit meiner mobilen Küche bin ich seitdem auf zahlreichen Veranstaltungen im Großraum Nürnberg-Fürth-Erlangen zu finden, darunter „Bio-Erleben“ in Nürnberg, „Frühjahrslust“ und „Grünelust“ in Anwanden. Ich möchte jedoch nicht nur gutes Essen verkaufen. Andere Menschen in die Kochkunst der asiatischen Länder einzuführen, macht mir viel Freude. Daher biete ich seit mehreren Jahren regelmäßig Kochkurse im Rahmen des Bildungszentrums der Stadt Nürnberg sowie im privaten Rahmen an. |